Catering Guide Dergisi Telegram Kanalı
10 members
68 links
Catering Guide Dergisi Telegram Kanalıdır
Download Telegram
to view and join the conversation
Laurus Nobilis L. nedir? Merak ettiniz değil mi?

“LAURUS NOBILIS L.” ŞARTLI TOPLU YEMEK İHALELERİ – HERKES ÖNÜNDEN YESİN Laurus Nobilis L. nedir? Merak ettiniz değil mi? hurriyet.com.tr ’de 10.02.2021 tarihinde yayımlanan bir haberde; 2020 yılının son günlerinde Kırklareli’nde bir kamu kurumunun  “Malzemeli Yemek Alım Hizmeti İhalesi”, şartnamesindeki tutarsızlıklar yüzünden iptal edildiği haberine yer veriliyordu. Catering Guide Dergisi olarak bir uzmandan görüş almak…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/13/laurus-nobilis-l-nedir-merak-ettiniz-degil-mi/
“Ayinesi iştir kişinin lafa bakılmaz”

  Catering Guide 17 yaşında… Yola çıkarken sloganımız “Toplu yemek üreticileri ve tedarikçileri arasında KÖPRÜ” idi Geldiğimiz noktada taraflı, tarafsız herkesin kabul ettiği bir gerçek “CATERİNG GUİDE SEKTÖRÜN TEK DERGİSİ’ dir” Başardık… Yeni hedefimiz HORECA Sektörünün Lider Dergisi olmak. Başarır mıyız? Başaracağız. Catering Guide ilk günden bu yana bağımsız bir çizgi izlemiştir. Kişisel olarak kimsenin…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/14/ayinesi-istir-kisinin-lafa-bakilmaz/
“Yasal avlanma boyu 9 cm”

  Sezon içinde getirilen av yasağı, denizlerimizde hamsi bitiyor mu sorusunu akla getirdi Sofralar hamsisiz mi kalacak? Hamsi, ülkemizde en çok tüketilen balıkların başında geliyor. Sadece sofralarımıza değil şarkılarımıza, türkülerimize bile giren hamsi balığında geçtiğimiz ay başlatılan av yasağı, yasal av sezonu içerisinde başvurulan sıra dışı bir uygulama olarak dikkat çekti. Denizlerimizde hamsi tükeniyor mu,…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/16/hamsi/
Harvard araştırmacıları…

    Harvard araştırmacıları, cevizin sağlık üzerindeki etkilerini incelemek için yapay zekayı kullanıyor Bulgular, ceviz yemenin vücutta daha düşük tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılı bir metabolomik imza bıraktığını gösteriyor. İstanbul, Şubat 16, 2021  – Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan araştırmacılar, yapay zekanın bir alt kümesi olan makine öğrenimini, cevizdeki tip…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/17/harvard-arastirmacilari/
‘Kastamonu mu Kayseri mi?’

  ‘Kastamonu mu Kayseri mi?’ Polemik zam getirdi! “Kastamonu pastırması mı, Kayseri pastırması mı?” polemiğinin devam ettiği sırada pastırma üreticileri, durumu fırsata çevirerek zam yaptı. Geçen yıl içerisinde iki defa zam gören Kastamonu pastırmasının fiyatı 140 liradan 180 liraya yükseldi. Son yıllarda Kayseri ile pastırma rekabetine giren Kastamonu pastırması, ünlü gurmelerin Kastamonu pastırmasını işaret etmesiyle…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/18/pastirma/
Yumurta konusunda tüketicinin kandırılıyormu?

  Yumurta konusunda tüketicinin kandırıldığını ifade eden üreticisi Necmettin Çalışkan, “Ülkemizde ‘gezen tavuk yumurtası’ gibi isimlerle ürünler pazarlanmaktadır. Doğrusunu isterseniz, bu noktada ‘gezen tavuk’ tanımına yeterli derecede uyan üretim yapılmamaktadır” dedi. Beyaz yumurtanın kırmızıya oranla maliyetinin daha düşük olduğunu söyleyen Çalışkan “Kırmızı yumurtanın gramajı fazladır. Aşı sıcak ve soğuk yumurtayı bozar” dedi. Tavuk yumurtasında büyük aldatmaca.…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/18/yumurta-3/
Yeni Çıkan Kitaplar

April Yayıncılık Jaguara Dokunmak – John Perkins APRIL YAYINCILIK     Han Kang – Beyaz Kitap                Blöf – Michael Kardos Yapboz –  Jodi Picoult Ian Tregillis’in Mekanik adlı romanı Kübra – Afşin Kum Ülkesiz Bir Adam – Kurt Vonnegut ASTRONOT –  Mike Massimino Dünyaya Nasıl Hükmedersin – Tibor Fischer  Kehanet Yılı – Charles Soule Sen Ben Biz – Laura Barnett Küçük Muazzam…

https://cateringguidedergisi.com/2019/09/17/april-yayincilik/
Colliers International Türkiye 2020

  Colliers International Türkiye 2020 yılının ikinci yarısına ilişkin gayrimenkul piyasası raporunu yayınladı. Colliers International Türkiye’nin raporuna göre, İstanbul genelindeki A sınıfı ofislerdeki ortalama boşluk oranı, 2020 yılının ilk yarısına göre yüzde 29.45 arttı. Ofis piyasasında yeni kiralamalarda veya sözleşme yenilemelerinde esnek çalışma düzenine göre karar alınması, ofis alanının azaltılması ve yeni kiralama talebinin sınırlı…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/19/plaza/
“34-265-126 kütük numaralı ve 9470923006 vergi numaralı YEMEK, GIDA İŞLETMECİLERİ, SERVİS SAĞLAYICILARI VE MESLEKİ EĞİTİM DERNEĞİ 18.01.2021 tarih ve saat 15:13 itibariyle kuruluş kaydı yapılmıştır. Başarılar Dileriz. “   YEMEKDER Üyelik şartları için tıklayınız Yeni bir Ses, Yeni bir Nefes Kısa adı “YEMEKDER” olan Yemek, Gıda İşletmecileri, Servis Sağlayıcıları ve Mesleki Eğitim Derneği kuruldu. Bir…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/20/10297/
“YEMEKDER” Yeni bir ses, yeni bir nefes

Yeni bir ses ,Yeni bir nefes   “34-265-126 kütük numaralı ve 9470923006 vergi numaralı YEMEK, GIDA İŞLETMECİLERİ, SERVİS SAĞLAYICILARI VE MESLEKİ EĞİTİM DERNEĞİ 18.01.2021 tarih ve saat 15:13 itibariyle kuruluş kaydı yapılmıştır. Başarılar Dileriz. ” Kısa adı “YEMEKDER” olan Yemek, Gıda İşletmecileri, Servis Sağlayıcıları ve Mesleki Eğitim Derneği kuruldu. Bir süredir, kuruluş çalışmaları sürdürülen dernekleşme…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/20/yemekder-yeni-bir-ses-yeni-bir-nefes/
Ben, mutlu yaşamayı tercih edenlerdenim

Konuk: Rouzben Gerger  – Söyleşi: Asraf Engin Güner   Hayatı mutlu ya da mutsuz yaşamak aslında bizlerin elinde “İş insanlarının iş dışında neler yaptıkları hep merak edilir. Biz de bu merakımıza yenik düştük. “ÇAY MOLASI” başlıklı bir bölüm açtık. İlk konuğumuz ZİBA CATERİNG yönetici ortağı olan ROUZBEN GERGERİ. Herkesin bildiği ismi ile RUZİ… Bu keyifli sohbeti…

https://cateringguidedergisi.com/2020/11/20/soylesi/
Tuncay Baycan kimdir?

  Toplu yemek ve catering sektörü büyüme potansiyeli taşıyor Toplu yemek ve catering sektörüne gönül vermiş, sektörde geçirdiği 21 yıllık süre içinde her kademe de görev almış birini sizlere tanıtacağız. Tuncay Baycan görev yaptığı firmada Genel Müdür Yardımcısı ve Projeler Koordinatörü olarak görev yapıyor. Tuncay Baycan, Toplu yemek ve catering sektörünün büyüme potansiyeli taşıdığını belirtti.…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/24/tuncay-baycan-kimdir/
Eve kapanan vatandaş soluğu dijital yayınlarda aldı!

Eve kapanan vatandaş soluğu dijital yayınlarda aldı! Medya Takip Merkezi (MTM), yaptığı araştırmada günden güne kullanıcı sayısı ve popülaritesi artan dijital yayın platformlarının medya yansımalarını ele aldı. İşte araştırmanın detayları… Günümüzde yerel televizyon kanallarının yerini alan dijital yayın platformları, her geçen gün büyümeye ve popülerleşmeye devam ediyor. Türk izleyicisinin büyük ilgi gösterdiği televizyon dizilerinin dijital…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/24/eve-kapanan-vatandas-solugu-dijital-yayinlarda-aldi/
Yeni Çıkan Kitaplar

Can Yayınları   Uygarlığı Değiştiren 100 Kedi – Yazar: Sam Stall Müzik Nasıl İşler – David Byrne,  Yazmak ve yaşamak üzerine…Enrique Vila-Matas Paranın İcadı – Finans İtalyanca Konuşurken –  Alessandro Marzo Magno Pi’si Pi’sine: Gelmiş Geçmiş En Büyük Hesap Hataları – Matt Parker 80 Yaş Zor Zamanlar Günlükleri – Oya Baydar Adanmak – Ali Granit Bir İdam – George Orwell Katalonya’ya Selam –…

https://cateringguidedergisi.com/2019/05/07/can-yayinlari/
Yeni Çıkan Kitaplar

Destek Yayınları Senin Ruhun Bütün Dünyadır – Uğur Batı-Timur Yılmaz Nefs – Nevşah Karamehmet Zoharın Temel Öğretisi –Rav. P. S. Berg İşte Hayat! Zor Zamanlarda Kesişen Yaşamlar – Ece Öztan, Özgün Biçer Gerçeği Söylemek – Orhan Tüleylioğlu Sultanla Son Dans –Çağla Ural Herkes Saçını Okşayacak Bir Ele İhtiyaç Duyar’ – Fırat Çakır Hayatının Anlamı Kaybettiğin Yerde  –  Mehmet Şakiroğlu Bizim Zamanımız – Sinem…

https://cateringguidedergisi.com/2019/05/08/yeni-cikan-kitaplar-2/
Her zaman olası siber saldırılara hazırlıklı olunmalı 

Su kaynaklarının korunması öncelikli olmalı Hackerların hedefi içme suyu şebekeleri  Siber saldırganlar sanayi tesisleri, hastaneler ve kamu kuruluşlarından sonra içme suyu şebekelerine de saldırı gerçekleştirmeye başladı.  Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida eyaletinde bulunan Oldsmar şehrinde, halka içme suyu sağlayan su şebekesine bir bilgisayar korsanının sızması ve suyu zehirleme girişiminde bulunması güvenlik uzmanlarını harekete geçirdi. Siber Güvenlik…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/25/her-zaman-olasi-siber-saldirilara-hazirlikli-olunmali/
Dolarda yükseliş hızlandı

Dolar/TL bir taraftan ABD tahvillerindeki yükseliş bir diğer taraftan ise kasımdan beri uygulanan ve TL’de yüzde 20 değer kazancı ile yabancı yatırımcıların Türkiye piyasalarına yeniden dönüşünü getiren politikaların sürdürülüp sürdürülmeyeceğine ilişkin endişelerle baskı altında. DOLAR 7,3575(%0,05) EURO 8,9214(%-0,41) ALTIN 416,9802(%-0,39) Merkez Bankası (TCMB) rezervlerinde, ekonomi yönetiminde kasım ayında yaşanan değişim öncesi iki senede yaşanan 128…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/26/dolarda-yukselis-hizlandi/
Mutfakta 1 Aylık Ek Maliyet…

  Türk-İş raporuna göre, Ankara’da gıda fiyatları şubatta aylık yüzde 2,53 oranında arttı. Dört kişilik bir ailenin açlık sınırının 2 bin 719 TL’ye, yoksulluk sınırının ise 8 bin 856 TL’ye yükseldi. Sadece mutfakta 1 aylık ek maliyet 129 TL oldu. Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (Türk-İş), Ankara’da hesaplanan gıda enflasyonunun şubatta bir önceki aya göre yüzde…

https://cateringguidedergisi.com/2021/02/26/aclik-siniri/
Yeni Çıkan Kitaplar

Destek Yayınları Hayatın Senin Elinde – Osman Müftüoğlu Yedi Özgürlükçüyle Kübizm – onur Ataç On İki Öfkeli Sanatçıyla Dadaizm  – Onur Ataç Senin Ruhun Bütün Dünyadır – Uğur Batı-Timur Yılmaz Nefs – Nevşah Karamehmet Zoharın Temel Öğretisi –Rav. P. S. Berg İşte Hayat! Zor Zamanlarda Kesişen Yaşamlar – Ece Öztan, Özgün Biçer Gerçeği Söylemek – Orhan Tüleylioğlu Sultanla Son Dans –Çağla Ural…

https://cateringguidedergisi.com/2019/05/08/yeni-cikan-kitaplar-2/
MÜSİAD Genel Başkanı Abdurrahman KAAN,

MÜSİAD Genel Başkanı Abdurrahman KAAN, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan, 2020’nin tamamı ve dördüncü çeyrek büyüme rakamlarını değerlendirdi. MÜSİAD Genel Başkanı Abdurrahman Kaan’ın, TÜİK’in açıkladığı 2020’nin tamamı ve dördüncü çeyrek büyüme rakamlarıyla ilgili yaptığı yazılı açıklama şöyle; Yakın tarihin en zorlu ekonomik süreci olarak Covid-19, 2020 yılı genelinde küresel ekonominin daha önce yaşadığı hiçbir…

https://cateringguidedergisi.com/2021/03/02/musiad-genel-baskani-abdurrahman-kaan/