DAYIN GÜZEL Mİ? Merhabalar… Dayı, amca, teyze, hala aile boyu sohbet edeceğiz. Toplum ailelerden oluşur. Aile ne kadar güçlü ise toplum da o kad
Daha Fazlası...
Geçen sayımızda soğan ürünümüzün endüstriyel kullanımı ve fiyat yükselişlerinin sebeplerini anlatmaya çalışmıştım. Böylesine değerli ve mutf
Daha Fazlası...
Hz. Ömer Halife olduğunda bir kişiyi yanına çağırır ve bir görev verir. "Her gün yanıma geleceksin ve bana ölüm de var ya Ömer" diyeceksin
Daha Fazlası...
Sirkenin hijyen gücü (Sebze-meyvelerde Dezenfeksiyon amaçlı kullanmak doğru mu?) Vermiş olduğumuz Hijyen Eğitim ve Seminerlerinde en çok sor
Daha Fazlası...Bugüne kadar başta yemek sektörü olmak üzere, toplum, ülke, mevzuat, siyaset, idare, ekonomi, eğitim vb. konularda yazılar kaleme aldık. Yazılarımızda
Daha Fazlası...
Merhabalar… Şu anda yazacağım konuyu rüyamda gördüm. (Nasıl bir yazma aşkıysa rüyamda bile yazıyorum). Siz de rüyada görülüp kaleme alınan bir yazıyı
Daha Fazlası...
Yemek hayatımızın olmazsa olmaz unsurlarından birisidir. İnsanoğlu var olduğu günden bugüne kadar yaşamını sürdürebilmek ve beslenme gereksi
Daha Fazlası...
E-Dergi Linki: https://issuu.com/cateringguidedergisi/docs/cg-82_edergi
Daha Fazlası... Uzun yıllardır sadece soğan üretimi ve doğranmış kavrulmuş soğan üretimi içerisinde yer almaktayım. Son iki yıldır anlaşılmayan bir şekilde veriler/ge
Daha Fazlası... Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez gıda maddeleri arasında yer alan bakliyatın son zamanlarda, dünyanın çeşitli ülkelerinde beslenme uzm
Daha Fazlası...