Geçen sayımızda soğan ürünümüzün endüstriyel kullanımı ve fiyat yükselişlerinin sebeplerini anlatmaya çalışmıştım. Böylesine değerli ve mutf
Daha Fazlası...
Hz. Ömer Halife olduğunda bir kişiyi yanına çağırır ve bir görev verir. "Her gün yanıma geleceksin ve bana ölüm de var ya Ömer" diyeceksin
Daha Fazlası...
Sirkenin hijyen gücü (Sebze-meyvelerde Dezenfeksiyon amaçlı kullanmak doğru mu?) Vermiş olduğumuz Hijyen Eğitim ve Seminerlerinde en çok sor
Daha Fazlası...Bugüne kadar başta yemek sektörü olmak üzere, toplum, ülke, mevzuat, siyaset, idare, ekonomi, eğitim vb. konularda yazılar kaleme aldık. Yazılarımızda
Daha Fazlası...
Merhabalar… Şu anda yazacağım konuyu rüyamda gördüm. (Nasıl bir yazma aşkıysa rüyamda bile yazıyorum). Siz de rüyada görülüp kaleme alınan bir yazıyı
Daha Fazlası...
Yeşilçam’ dan bir replik hatırlıyorum , 1968 yapımı bir filmden ; ‘ iki su bir ekmek, iki ekmek bir biftek ‘ Çocukken izlediğimde komik bulu
Daha Fazlası...
Yemek hayatımızın olmazsa olmaz unsurlarından birisidir. İnsanoğlu var olduğu günden bugüne kadar yaşamını sürdürebilmek ve beslenme gereksi
Daha Fazlası...