Piliç sektörümüz; kalite, güvenirlik, dağıtım, ihracat bakımından ülkemizin gurur vesilelerinden biridir. Zarar görmelerini istemeyiz. Ama bu maliyeti
Daha Fazlası...
Paket yemek servisleri gıda mevzuatı açısından tanımlanmamış bir konuyken, pandemi tedbirler kapsamında lokanta ve restoran salonl
Daha Fazlası...
Öldüren 18,5 TL. Yaşatan kaç para? Yeni yıla girdik. Her yıl olduğu gibi yeni ümitler… Ne hikmetse, her yıl bir öncekinden biraz daha zor. Yaş iler
Daha Fazlası...
O da yemek, bu da yemek Pandemi ve sonuçları, mevsimsel etki, kur üzerinden gelen fiyat artışları ve diğer gündem konu başlıklarımızın sayısını art
Daha Fazlası...
Kısaca mevzuat diye adlandırdığımız, çeşitli alanlardaki yasal düzenlemeler bizim ülkemizde biraz ilginçtir. Bazı hususları ve kavramları öğrenebilme
Daha Fazlası...
Gıda denetimleri Gıda Kanunumuz ve bu kanuna istinaden yayımlanan Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik gıda işletmelerinin ü
Daha Fazlası...
GIDA ETİKETLEME VE TÜKETİCİLERİ BİLGİLENDİRME YÖNETMELİĞİ’NİN TOPLU YEMEK SEKTÖRÜNE GETİRDİĞİ ZORUNLULUKLAR Hazırlayan : Engin GÜNER
Daha Fazlası...
Kuralsızlık kural olmamalı Çocukluk yıllarımda, ben ve yaşıtlarım için 2000 yılı ve sonrası hep ulaşılması çok zor zaman dilimi olarak algı
Daha Fazlası...