Gıda israfının yüzde 60’ı evlerden kaynaklanırken, çöpe atılan ekmekler en büyük atık oluyor.
TAYLAN BÜYÜKŞAHİN Haberine göre;
Hayat pahalılığının arttığı ve iklim değişiğinin hızlandığı günümüzde, gıda israfı da önemli problemlerden birisi olarak önümüzde duruyor. Birleşmiş Milletler Gıda İsrafı Endeksi Raporu’na göre dünyadaki yıllık toplam gıda israfı 931 milyon tonu buluyor. Türkiye ise gıda israfında dünyada 7.7 milyon ton ile 3’üncü sırada yer alıyor. İsrafın yüzde 61’inin evlerden kaynaklandığını söyleyen Gıda Uzmanı Süleyman Dilsiz, en büyük gıda israfının da ekmekte yapıldığını belirtti. Dilsiz, çöpe atılan ekmek nedeniyle yıllık 600 bin tona yakın buğdayın israf edildiğini kaydetti.
Dijital Medya Koordinatörü at Catering Guide
Latest posts by Zerrin Özcan (see all)
- “Dünya Ceviz Günü” HORECA sektörünü bir araya getirdi - Mayıs 24, 2025
- IAOM Avrasya Başkanı dr. Eren Günhan Ulusoy: - Mayıs 24, 2025
- Gıda hileleri geleceğimizi zehirliyor - Mayıs 24, 2025
Comment here