Çikolatalı Çatlak Kuki
1.200 gr bitter çikolata
320 gr tereyağı
600 gr bütün yumurta
1 kg toz şeker
1300 gr un
300 gr fildişi beyaz konfiserî
300 gr damla drop çikolata
30 gr karbonat
5 gr tuz
(Çikolata ve tereyağını Benmari usulu eritiyoruz)
(Yumurta ve toz şekeri kabartıyoruz)
Eriyen çikolatayı ve kabartığımz yumurtayı hazırladığımız un,tuz,karbonat ve damla çikolata karışımına ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz, silpat veya yağlı kağıda yuvarlayıp aralıklı diziyoruz,
180 derecelik fırında 8 dakika pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
Dijital Medya Koordinatörü at Catering Guide
Latest posts by Zerrin Özcan (see all)
- “Dünya Ceviz Günü” HORECA sektörünü bir araya getirdi - Mayıs 24, 2025
- IAOM Avrasya Başkanı dr. Eren Günhan Ulusoy: - Mayıs 24, 2025
- Gıda hileleri geleceğimizi zehirliyor - Mayıs 24, 2025
Comment here