Mekanlar-ŞeflerUnlu Mamuller Dünyası

Çikolatalı Çatlak Kuki

Çikolatalı Çatlak Kuki
1.200 gr bitter çikolata
320 gr tereyağı
600 gr bütün yumurta
1 kg toz şeker

1300 gr un
300 gr fildişi beyaz konfiserî
300 gr damla drop çikolata
30 gr karbonat
5 gr tuz

(Çikolata ve tereyağını Benmari usulu eritiyoruz)
(Yumurta ve toz şekeri kabartıyoruz)

Eriyen çikolatayı ve kabartığımz yumurtayı hazırladığımız un,tuz,karbonat ve damla çikolata karışımına ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz, silpat veya yağlı kağıda yuvarlayıp aralıklı diziyoruz,
180 derecelik fırında 8 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun

 

1,754 total views, 1 views today

Paylaş :

Comment here