Yumurta konusunda tüketicinin kandırıldığını ifade eden üreticisi Necmettin Çalışkan, “Ülkemizde ‘gezen tavuk yumurtası’ gibi isimlerle ürünler pazarlanmaktadır. Doğrusunu isterseniz, bu noktada ‘gezen tavuk’ tanımına yeterli derecede uyan üretim yapılmamaktadır” dedi. Beyaz yumurtanın kırmızıya oranla maliyetinin daha düşük olduğunu söyleyen Çalışkan “Kırmızı yumurtanın gramajı fazladır. Aşı sıcak ve soğuk yumurtayı bozar” dedi.
- Tavuk yumurtasında büyük aldatmaca. Yumurta alırken çok dikkat edin
Gezen tavukların geniş alanda doğal olarak beslenmesi gerektiğini ancak Türkiye’deki tesislerde sürekli aynı yemle beslendiğini kaydeden Çalışkan, “Ülkemizde, ‘gezen tavuk yumurtası’ gibi isimlerle ürünler pazarlanmaktadır. Doğrusunu isterseniz, bu noktada ‘gezen tavuk’ tanımına yeterli derecede uyan üretim yapılmamaktadır. Şöyle ki, bu gezen tavuk yumurtasında, belki hayvan biraz daha fazla alana sahiptir ama aynı yem tüketilmekte ve aynı yem tüketildiği sürece aynı ürün ortaya çıkar. Bu noktada İngiltere’de de olduğu üzere, dünyanın pek çok ülkesinde yerel standart şudur, bir alanın beş kilometrekare yarıçapı içerisinde tarımsal hiçbir ilaç kullanılmamalıdır. Bugün ülkemizde, 5 kilometre alanın tamamının koruma altına alındığı, hiçbir tarımsal ilacın kullanılmadığı bir alan olduğunu iddia etmek gerçekten güçtür, mümkün değildir” dedi.
Kaynak Yeniçağ: Tavuk yumurtasında büyük aldatmaca. Yumurta alırken çok dikkat edin
Comment here