Pirinçli Havuçlu Çorba
MALZEMELER
2 orta boy havuç
1 su bardağı USA Rice Calrose Pirinci
Karabiber, tuz
½ su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı et suyu
1 bardak su
HAZIRLANIŞI
Tencerede yağı erittikten sonra 3 bardak et suyu ve 1 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca da pirinci ve rendelediğiniz havucu tuz ile birlikte ilave ederek 15-20 dakika orta ateşte pişirin . Çorbanız piştikten sonra karışıtığınız yumurta sarısı yoğurdu çorbaya azar azar ekleyerek terbiye ederek servis yapın. Dilerseniz maydanozla da süsleyebilirisiniz.
Tavuklu Usa Calrose Pirinçli Salata
Malzemeler
- 200 gr USA Calrose Pirinci
- 40 gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış)
- 1 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç
- 1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
- 1 Çay kaşığı zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı rendelenmiş soğan
- 1 Çorba kaşığı lıght kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 Çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
- 1 Tatlı kaşığı limon suyu yada nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 Adet kiraz domates (süslemek için)
Kıyma Soslu Usa Calrose Pirinçli Pilav
MALZEMELER
- 2 çay bardağı bardak et suyu veya tavuk suyu
- 2 su bardağı USA Calrose Pirinci
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Sos için;
- 250 dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı konserve veya haşlanmış taze bezelye
- 50 gr. taze kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Sade pilav hazırlanır. Kıyılmış soğanı, kıymayı ve yağı bir kapta kavurun. Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Haşlanmış bezelyeyle yeterince tuz koyup ateşten indirin. Pilavı servis tabağına boşaltın. Üzerine de kıyma sosu döküp rendelenmiş kaşar peynirini serperek servis yapın.
Pirinç etli börek
Malzemeler
- Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- İç malzemesi
- 350 gr yağsız kıyma
- 1 baş kuru soğan
- 1 kahve fincanı USA Calrose Pirinç
- 1 yemek kaşığı margarin
Tuz, karabiber - Üzeri için: Yumurta sarısı ve çörek otu
Doğranmış soğanı bir kaşık yağla hafif kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ayrı bir yerde bir fincan pirinci haşlayın. Suyunu süzdürerek kavurduğunuz kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ekleyerek bir kenarda bekletin.
Diğer yanda, bir bardak ılık suyun içinde mayayı ve şekeri iyice karıştırın. Aldığı kadar un ve su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Yaptığınız bu hamuru iki parçaya ayırın.
Üzerlerini örtüp mayalanması için bekletin. Kabaran hamurları tekrar yoğurup mermer tezfahta açın. Yağlanmış tepsiye birinci hamuru yayın. Üzerine kıymalı iç malzemeyi yayıp İkinci hamuru üzerine kapatın. Bir yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 180 derece fırında altı ve üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.
- “Kalıcı olmalı ve istihdam yaratmalı”Altınbaş Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Işın Çelebi - Nisan 23, 2024
- Kutlu Olsun - Nisan 23, 2024
- “8. Gıda Güvenliği Kongresi”nde Yeni Gıda Güvenliği Riskleri ve Birbirinden Önemli Konular Ele Alınacak… - Nisan 22, 2024
Comment here