Bel1

  Catering Guide Dergisi Editörü Doç.Dr. Muhammed YÜCEER, Belçika’da bulunan Avrupa Birliği, Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü, EIT Food biriminin ‘RIS Inspire – Sustainable Food Produ

Türkiye’de catering sektörü ve toplu yemek tarihi Yemek, insanın zorunlu ihtiyaçları arasında yer almaktadır. Bu nedenle insan topluluklarının, toplumların kültür ve tarihlerinde yemek her zaman ön

İlkbaharla birlikte uyanarak topraktan çıkan bitkilerin neredeyse tümünden yemek yaparak baharı bir lezzet şölenine çevirir Anadolu’da yaşanlar. Her bölgenin kendine has birçok bitkisi bir otu vardır.