Mühendisin duası

Dergimizin hedef kitlesi yemek ve gıda üreticileri, servis sağlayıcılar ve eğitim ayağındaki diğer paydaşlarımız. Benim de bu sütunlarda, yemek ve gıdaya dair yazmam beklenir. Ama ülkemizdeki gündem o

  Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim 2024 tarihinden itibaren gıda ürünlerinde sahteciliği yansıtan taklit ve tağşiş listelerini yeniden yayımlamaya başladı.  Ekim ayından, bu yazının yayımlandı

Catering Guide Dergisi olarak 2020’de yaşanan olumsuzlukları bir dosya olarak hazırlıyoruz. Aşağıdaki sorulara vereceğiniz yanıtlar ile katkı sağlayacağınızı umut ediyoruz. Yanıtlarınızı 15 Ocak 202