Gıda MevzuatıYazarlar

Peki, sorumluluk bitti mi?

Tabii ki hayır.

İSG uzmanı ve işyeri hekiminizin olmaması iş sağlığı ve iş güvenliği ile alakalı yükümlülükleri İŞVEREN Üzerinden kaldırmıyor. Sorumluluk baki.  Siz onlar olsa da olmasa da tedbirleri almakla yükümlü olmaya devam ediyorsunuz.

İş sağlığı ve güvenliği mevzuatı bizden neler istiyordu hadi birlikte bakalım;

*Risk değerlendirmeleri artık biliyoruz diye düşünüyorum 6 yılda bir yeniliyoruz, üretimde değişiklik olduğunda, adres değişikliklerinde, makine cihaz değişikliklerinde vs. süre dolmadan da güncelleme yapılması gerekiyordu bu durum devam ediyor.

*İçinde bulunduğumuz süreçte süresi geçsin veya geçmesin Covid – 19 ilavesi ile risk değerlendirmelerinin güncellemesinin yapılmış olması gerekiyor. Genelgelerde konu açık olarak belirtilmiş.

Acil durum planlarımızı da yine Covid – 19 ilavesiyle güncellemeli, tatbikatları yapmalıyız.
Personele Covid – 19 kapsamında talimat ve prosedürleri hazırlayarak tebliğ etmeliyiz.
Dinlenme alanlarına, çalışma alanlarına asılmalı konuyla alakalı eğitimler verilmeli
Covid – 19 ilavesiyle İSG Taahhütnamesi hazırlayarak imza altına almalısınız.

*Temel İSG eğitimini 3 yılda bir yeniliyorduk bu mevcut devam eden personel için,  yeni işbaşı yapan her personel için de eğitim aldırmamız gerekiyor.

*Yangın ve deprem eğitimlerini yılda bir güncellemelisiniz.

Destekanı olarak az tehlikeli işyerlerinde 50 kişiye kadar en az 1 kişi destek elemanı olarak atanır ve yangın eğitimi alması sağlanır.

*İlk yardım uzmanı her 20 çalışan için 1 kişi olmalıdır. Bu sertifikalarda 3 yılda bir aynı personel için güncelleniyor. Personel işten ayrılırsa onun yerine başka birine yine eğitim aldırmalısınız.

*Zorunlu ortam ölçümlerini ve periyodik kontrolleri yaptırmalısınız. Bu ölçüm detayları üretim alanlarına göre belirlenmeli.

( topraklama, havalandırma…  vs gibi)

*Sağlık raporları 5 yılda bir yenilenir.

Ve bütün bunları yetkili firma ve uzman desteğiyle yaptırmanız gerekli. Yani risk değerlendirmeyi kendiniz hazırlayamazsınız ISG uzmanına hazırlatmanız gerekiyor.

Eğitimi ISG uzmanından alacaksınız.

Yangın eğitimi ve ilk yardım eğitimlerini sertifika veren yetkili kuruluşlardan alacaksınız…

Kısaca evet İSG uzmanı veya iş yeri hekimi zorunluluğunuz ertelenmiş olsa da tüm yapmanız gerekenler hala başınızın ucunda sizleri bekliyor.  Ve bütün bunlarla ilgilenmesi için bir personelinizin zamanına ihtiyacınız olacak.

Hesaplamaya gelecek olursak aylık atama için ödeyeceğiniz 300-400 TL dışında aslında bir kazancınız da yok. Ki bir kısmını yine güncellenecek dosyalar için kendilerine ödeyeceksiniz.

Öyle çok da büyük kazanç saymamak lazım totalde zararda olabilir haneniz için iyi değerlendirmelisiniz. Kar her zaman maddi değerlerle ölçülemiyor.

Bunu da aklımızın bir köşesine ekleyebiliriz, ben tutuşturdum bile…

Risk değerlendirmelerini Covid – 19 ilavesiyle nasıl güncelliyoruz? Biraz da güncelimizden bahsedelim:

Kısaca ifade edersek bulaşıcı hastalıkla alakalı bakanlık genelgelerinde de bizden aslında istenmiş olan tüm riskleri ve önlemleri ilave ediyoruz.

  • Fiziksel mesafe kuralları  (uyarı işaretleri işletme içerisinde bulunmalı)
  • Temizlik – dezenfeksiyon talimat ve uygulamaları (Sık kullanım alanları için talimat hazırlanmalı, günlük formlarla kayıt altına almalısınız)
  • Maske ve KKD kullanımları (uyarı ve kullanım talimatları hazırlayarak asmalısınız)
  • Tıbbi atık yönetimi
  • Servis ekipman sunum detaylandırmaları ( çatal kaşık paketleme, peçetelerin paketle verilmesi, tek kullanımlık tuz, şeker, sos, tepsi kağıtları …)
  • Yemek sunum detaylandırmaları ( salat barın kaldırılması, kişiye özel porsiyonla ürün verilmesi, açık büfede servisi çalışanınızın yapması…)
  • Personel vardiya / çalışma / mola planlamaları (olası vaka durumları göz önünde bulundurularak kayıt altında olmalı)
  • Personel eğitimleri (  Covid – 19 ilavesi ile İSG, hijyen eğitimleri tekrarlanmalı, psikolojik süreçte göz önünde bulundurularak insan kaynakları veya eğitim departmanınız tarafından bu yönde eğitimler de ayarlanmalıdır)
  • Personel ateş ölçüm ve sağlık durum kontrolleri ( Günlük formlarla kayıt altına almalısınız)
  • Tedarikçi ek uygulamalar ( Girişler kısıtlanmalı, firmalara konuyla ilgili uygulamalarınızı

Protokol hazırlayarak iletmelisiniz, kendi ek uygulama ve önlemlerini de talep etmelisiniz.)

  • Üretim giriş ziyaretçi uygulamaları ( ateş ölçümü,  sağlık durumu taahhüdü sonrası KKD kullanımıyla giriş izni verilmeli, ziyaretçi giriş talimatlarını bu şekilde güncelleyerek kayıt altına almalısınız.)
  • Misafirlere yönelik uygulamalar ( masa dezenfeksiyonu, el dezenfektanı, ateş ölçüm…)

Bu liste kendi üretim ve tesislerinize göre uzayıp gidebilir.  Güvenlik, vale, şirket aracı kullanımları ilaveleri…
Kısaca pandemi bulaş riskini önlemek adına işletmenizde aldığınız tüm önlemler
belirlenerek kayıt altına alınmış olmalı. Bunlar için risk derecelendirmesi puanlamalar, aksiyon önlemleri tanımlanmış olmalı.

Acil Durum planındaysa;

  • Meydana gelebilecek şüphe veya pozitif vaka durumları için Covid – 19 senaryoları hazırlamalısınız.
  • Bu durumla karşılaşırsanız ne yapacaksınız. Küresel bir salgından bahsediyoruz ve buna sebep olabilecek tarafta olmak istemeyiz. Bu sebeple tüm olasılık değerlendirmeleri ve yedek planlarımızın hazır olması gerekli.
  • Temas izleme protokolü ve acil durum temizlik protokolleriniz olmalı.
  • Her acil durumda oluşturduğunuz şekilde pandemi içinde bir ekip tanımlaması ve ataması yapmış olmalıyız.
  • Temas ve yakın temas personelleri için pozitif sonuç ve negatif sonuç durumlarına göre

Talimat veya prosedürünüzü hazırlamalısınız.
Bunları siz değil tabi ki bir İSG uzmanın hazırlaması gerekiyor.
Fakat bir not ilave edelim risk değerlendirmesini hazırlatmanız yeterli değil tüm bu konulara uyulup uyulmadığını denetleme ve kontrol etme sorumluluğumuz devam ediyor.
İşveren üzerindeki sorumluluk kalkmıyor.

Sağlık Bakanlığı tüm işletmelere özel ayrı ayrı risk önlemleri içeren ve vaka durumları için yapılması gerenleri ayrıntılı anlatan afişler hazırlamış.
Bunları inceleyerek de kendi dokümanı oluşturabilirsiniz.
Çok küçük değişikliklerle kendinize uyarlamanız çok kolay olacak.
Hatta direk o afişleri de kullanabilirsiniz.
Bu  dönemi  de  en  kısa  sürede  atlatabilmek  dileklerimle ..
Kendinize iyi bakın mesela bol su tüketin
Günde 2-3 porsiyon meyve yiyin,
Sebzeler de güzeldir özellikle rengârenk bir salata ya da zeytinyağlı bir enginar
Proteinlerde var kırmızı et, balık, nohut, mercimek
Sonra biraz fındık, badem, ceviz
Zencefilli bir bitki çayı çok az da limon belki biraz da bal
Kısaca  sevin  kendinizi

Sağlıkla Kalın

1,288 total views, 8 views today

Memnune Demirel

Memnune Demirel

Gıda Mühendisi @ Cateting Guide
Gıda Mühendisi & Yazar
Memnune Demirel

Son Yazıları | Memnune Demirel (Tümünü Gör)

Paylaş :

Comment here