Kategori: Kategori Dışı

Dergimizin hedef kitlesi yemek ve gıda üreticileri, servis sağlayıcılar ve eğitim ayağındaki diğer paydaşlarımız. Benim de bu sütunlarda, yemek ve gıd

  2024 ekonomik krizin etkisinin iyiden iyiye hissedildiği bir yıl oluyor. Gün geçmiyor ki bir iflas veya konkordato ilanı duymayalım. Seçim s

Yabancı bir kaynaktan (*) edindiğim bilgiye göre, gelişmiş ülkelerde 50 yıldır tavan yapan et tüketimi şimdilerde düşüyor. 1950 yılında İngiltere’de b

Son yıllarda bolca esprisi yapılan bir espri -bana göre avuntudan öte gitmeyen içi boş bir söz- bu “Almanya bizi kıskanıyor…” ama gerçekten öyle mi? d

Karadeniz bölgesinin dağına taşına fındık dikilmeden önce arazilerin büyük bir bölümü mısır tarlasıydı. Köylere araba yolu olmadığı için şehirlerle ba

Tabii ki savaşlara, öldürmeye, yok etmeye karşıyız, ama bu farklı bir savaş. Temizlik, dezenfeksiyon ve sağlık için verilen bir mücadele. Üstelik gözü

Kanatlı eti sektörü gelecek 10 yılda dünyada ve ülkemizde en çok tüketilen protein kaynağı olmaya devam edecek!  OECD (Ekonomik Kalkınma ve İş Birl

Bağımsız danışmanlık şirketi Deloitte tarafından hazırlanan “Türkiye 2023 yılı Tahmini Medya ve Reklam Yatırımları Raporu” na göre toplam medya ve re