Bir gün biri karşınıza çıkıp 1 kg. kırmızı etin üretilmesi için 15.500 litre, 1 kg. tavuk etinin üretimi içinse 3.900 litre su harcandığını söylese ne
Daha Fazlası...
Gıda mevzuatı, yemek üretip-taşıyan firmaları; HAZIR YEMEK, TABLDOT YEMEK ÜRETEN İŞYERLERİ olarak tanımlamış(5996 Sayılı Kanun Ek-1), ancak kayıt aşam
Daha Fazlası...
Gücün farkında olmak 2021 pandeminin yıkıcı etkisinin iyiden iyiye hissedildiği bir yıl oldu. Normalleşmenin başlaması ile birlikte zamlar sağanak
Daha Fazlası...
ŞEMAD Başkanı Şemsi Kopuz, tarladan sofraya gıda tedarik zincirinin hiçbir noktasında enerjiden taviz verilemeyeceğini, aksi halde öngörülemez sonuç
Daha Fazlası...
Her ürün, hizmet ve süreçte olduğu gibi yapı sektöründe de “yeşil” kavramını sıklıkla kullanırız. Basit bir sözcük gibi görünse de anlamı oldukça kaps
Daha Fazlası...
1989 yılından bu yana gıda ve üretim sektörünün içinde olan bir ailenin kurulusu olan AKDUMAN HORECA A.Ş. 2009 yılı ile birlikte dünya pazarında ye
Daha Fazlası... Yılı bitirmek üzereyiz. Bu satırları okurken de, ihtimal 2022’ye girmiş olacağız. 2021 ve özellikle son 3 aylık dönemine dair ekonomik gelişmeler medy
Daha Fazlası...
Öncelikle belirtmek isterim ki; işimiz sadece yemek yapmaktan ibaret değil, bilakis hizmet alan kişilerin psikolojilerini ve fikirlerini direkt etkil
Daha Fazlası...
Türk gıda ihracatçısı değişen dünya şartlarında sürdürülebilir ihracat için neler yapmalı Bilindiği gibi Köln Anuga Gıda Fuarı dünyanın en önemli
Daha Fazlası...
Tüm dünya bir ekonomik kriz kıskacında. Diğer ülkeler bu krizden ne kadar etkilendi bilemem ama Türkiye'nin en çok etkilenenler arsında ilk
Daha Fazlası...